青县厚德福大饭店的名菜河趣

        在刚刚结束的“2006年冀菜饮食文化展演大赛”中，各家名厨纷纷献技，沧州市捧回十个“河北名菜金鼎奖”其中青县占七个。

　　此次举办的冀菜饮食文化展演是历年来我省规模最大、参赛单位和菜品最多的一次餐饮盛会。通过此次展演，推出具有河北特色的名菜、名点、名宴、名小吃，进一步推进燕赵文化和餐饮的交融，打造河北冀菜品牌。参赛的内容包括具有河北和当地特色的冀菜名宴、名菜、名点、名小吃、果蔬雕以及近年来创新的冀菜品种、年夜饭、清真名菜、农家菜等。

　　沧州市的15家宾馆、饭店带着40多道沧州特色菜肴参加了此次展演，其中，沧州天然居饭店的“阅微一品官宦宴”获得了“河北名宴金鼎奖”，青县厚德福大饭店的金牌宝塔肉及河趣，青县宴宾楼饭店的珊瑚牛肉，青县鑫顺德饭店的双花争艳，沧州鸿信宾馆的金环玉带虾，南皮六合斋饭店的红花焖驴肉，天厨大饭店的菊花鱼、天厨坊肉和麒麟玉书，天然居饭店的水晶虾仁共十道热菜、冷拼获得了“河北名菜金鼎奖”。此外，泊头宾馆的梨乡宝贵鱼圆、面点螃蟹酥，沧州市大西洋海鲜城的百花海参、翡翠皮羊肉等33道佳肴获得了“河北名菜奖”。